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57% des apprentis interrogés disent qu’ils pensent rester dans le secteur après avoir terminé leur formation. Un chiffre encourageant qui laisse penser que la relève est prête.
Par ailleurs, l’enquête fait ressortir que 71% des apprentis estiment que la qualification de leur formateur est bonne. De plus, ils sont 69% à penser que l’ambiance sur leur place d’apprentissage est également bonne.
Ces chiffres, mis en exergue par une enquête réalisée par les quatre sociétés professionnelles de Hotel & Gastro Union auprès des apprentis, sont tous meilleurs que ceux des années précédentes. Malgré tout, 13% d’entre eux estiment que le temps qui est consacré à leur formation sur leur place de travail est insuffisant, ce qui est relativement préoccupant. A bon entendeur…
Source: GastroNews |
