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Foire aux questions sur l’hôtellerie et la restauration

Notre team cantonal de GastroValais répond journalièrement à plus de trente questions qui sont posées par téléphone, par e-mail, par fax ou encore par poste. C’est pourquoi nous publions ci-dessous les questions les plus souvent posées avec leur réponse.

Les réponses données sont sommaires. Elles ne mentionnent pas toutes les particularités ou exceptions. 
Je veux reprendre un établissement. Que dois-je faire ?
Je dois faire l’examen obligatoire. A qui dois-je m’adresser ?
Puis-je demander des renseignements à GastroValais?
Mon établissement n'est pas membre de GastroValais, suis-je soumis à la Convention collective nationale de Travail pour l’hôtellerie et la restauration (CCNT/Droit du travail) ?
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